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豆腐蘑菇银耳汤是一道营养丰富的传统汤菜,常常被家庭做为家常菜品之一。下面是一种简单的家常做法: 材料: - 豆腐:300克 - 银耳:50克 - 干香菇:3朵 - 鸡蛋:1个 - 姜片:适量 - 青葱:适量 - 香油:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 步骤: 1. 银耳泡发后用清水洗净,撕成小块备用。 2. 干香菇用温水泡发,洗净后切成薄片。 3. 将豆腐切成小块备用。 4. 热锅加入适量水烧开,放入姜片和葱段煮10分钟。 5. 加入银耳和香菇继续煮5分钟,使其变软。 6. 然后放入豆腐煮2分钟,加入适量盐和鸡精调味。 7. 最后打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 8. 熄火前加入适量的香油,提鲜香味,再用青葱装饰即可。 温馨提示: 你也可以根据个人口味,加入一些其他的配料如胡萝卜、山药等,使汤的口感更加丰富。
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冒险和户外时间:2025-05-24阅读:554 627条回答
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